Champagne Lenoble: Een unieke stijl van unieke Champagnes!

01.02.2013

Lenoble Anne en AntoineMaison Lenoble heeft in het verleden nooit ingespeeld op de tedenzen van de markt. Ze zijn met trots altijd trouw gebleven aan de traditie van de Champagne en dit generatie na generatie. Op die manier hebben zij stabiliteit kunnen opbouwen en kunnen daar nu de vruchten van plukken.

 

Vandaag is het Antoine Malassagne samen met zijn vrouw Anne die er sinds 15 jaar de lakens uitdelen. De nieuwe generatie heeft ervoor gekozen om elke stap: van wijnbouw tot vinificatie met een kritisch oog te gaan beoordelen en minimaal te herzien volgens de regels van de kunst.


Antoine wordt hierin ook gesteund door het Comité Interprofessionnel Viticole Champenois (C.I.V.C), waar hij momenteel een pilootproject leidt die de staat van de wijnhaarden superviseert en erop toeziet dat er enkel wordt behandeld bij noodgevallen.

 


Hieronder staan enkele van zijn verwezenlijkingen:

-      Hij past "lutte raissonnée" toe: een manier om het natuurlijk evenwicht in de wijnhaard te behouden. Dit door bepaalde insecten aan te trekken, gras aan te planten om de bodem luchtig te houden, … .

-      Gedeelde vergisting op eikenhout, om elke druif zijn uniek karakter te laten ontwikkelen.

Lenoble cuve- hout-      Rijping van de wijn "Sur lie"   van 2 -6 jaar (afhankelijk van de Cuvée).

-      Minimale dosage van 0 - 6g/l, om de puurheid te garanderen en niet te verdoezelen met suiker.

-      Heraanplant, kennis bestrijdingsmiddelen, Geduld,… .

 

Voor meer info over het kwaliteitsaanpassingen: klik hier (FR)

Voor meer gedetailleerde info: klik hier (FR)

 

 

Zie ook de 5 meest gewaardeerde Champagnes volgens La Revue de Vin de France 2013

 Les Cinq

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Recent behaald: Médaille d'Or au Concours mondiale de Bruxelles

Lenoble Grand Cru Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly

 

Bij ons beschikbaar:

Champagne Lenoble Dosage Inh. Excl. Incl.
Brut "Intense" Brut 75cl 20,66 25,00
Brut "Intense" Brut 37,5cl 12,81 15,50
Brut "Intense" Brut 1,5l 42,98 52,00
Blanc de Blancs Grand Cru "l'Epurée" Brut 75cl 23,97 29,00
Blanc de Blancs Grand Cru "l'Epurée" Brut 1,5l 52,90 64,00
Blanc de Noirs 1ière Cru Millésimé 2006 Brut 75cl 24,38 29,50
Rosé Millésimé 2006 Brut Rosé 75cl 24,38 29,50
Blanc de Blancs Grand Cru Chouilly Brut 75cl 24,38 29,50
Cuvée "Gentilhomme" Millésime 2002 Brut 75cl 42,98 52,00